Mi Goreng 1
Weils euch so geschmeckt hat, will ich es euch nicht vorenthalten:
Zutaten:
- Ingwer, Knoblauch, Chili (alles feingehackt) oder Sambal Oelek
- Frühligszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- Karotte, Paprika, Tomate, evtl kleine Brokkoliröschen
- asiatische Instantnudeln (die muss man einfach nur 3 min kochen)
- pro Person ein Ei
- Pflanzenöl, Sojasoße, Kecap Manis (gibts im AsiaShop)
- optional Fleisch in kleinen Streifen und/oder Garnelen
Erst mal Wasser aufsetzen und Nudeln kochen, abgießen, zur Seite stellen. Gleichzeitig das Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer braten, dann je nach Garzeit das (Fleisch,) Gemüse und Chili/Sambal hinzugeben, dazwischen Platz für das Ei machen, dh gemüse zur Seite schieben und aus dem Ei Rührei machen. Wenn das fast fertig ist einfach mit allem verrühren, gekochte Nudeln reinmischen, alles mit Sojasoße, Kecap Manis und evtl Salz abschmecken und nochmal schön durchrühren.
So einfach geht das….
